洋食
コロッケというと、洋食の中でもどちらかというと庶民の味というイメージがあると思うのですが、高級レストランなどに行くとこれもかなり高級感漂うものとかもあるそうですので、そういうのを食べてみたいと思いました。お皿にちょっとだけ盛られているコロッケは凄く上品だと思います。 それからこのようなコロッケの場合ですと、ソースとかもちょっと普通のウスターソースなどとは違ったソースになるのではないかと思います。オレンジ色のソースがかかっていて、凄くこれが美味しさを引き立ててくれるのではないかと思います。いつも自分の家で作っている家庭料理としてのコロッケも、それはそれで美味しいと思うのですが、また違った雰囲気のものも食べてみたいと思います。 ちなみにネットなどで調べてみると、ポテトコロッケなどの場合でも高級なところの場合ですと、ちょっとタネの中に生クリームなどが入っているそうです。これによってかなり高級感を出しているのではないかと思います。それから形も小判のような形なのではなくて、俵型になっています。きっと食べたときに中からクリーミーな具が出てくるのではないかと思います。 またソースに生クリームを入れて味つけをしてみるのもいいのではないかと思います。これでもまろやかさが出てくると思いました。結構自宅でもちょっとした手間によって、このような高級なコロッケを作る事ができると思うので、チャレンジをしてみるといいのではないかと思います。
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